MANIPULACIÓN, HIGIENE Y CALIDAD
PARA NUEVOS PRODUCTOS DE PESCADO
En defensa de nuestra pesca Nº11
Año 6, Febrero 2006. Mejorar las condiciones de trabajo, ambientales y de vida de las poblaciones costeras y las comunidades de pescadores artesanales es un desafío para la región del litoral fluvial. En este camino PROTEGER, junto con las redes de trabajo como REDEPESCA y RECOPADES, busca articular las actividades de capacitación, con la investigación científica, y la puesta en valor y comercio justo de productos de las pesquerías. ampliar
MANEJO Y GESTIÓN DE PESQUERIAS FLUVIALES
En defensa de nuestra pesca Nº10
Año 5, Junio 2005. Guía elaborada para el ciclo de cursos-talleres sobre Manejo y Gestión de las Pesquerías Fluviales.Autores: Claudio Baigún y Norberto Oldani, 12 páginas.
Solicitudes a Leticia Isaurralde: rios.proteger@arnet.com.ar
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Año 5, Abril 2005. Fundación PROTEGER. 
