“Esto es generar empleo, tratar bien al ambiente, y trabajar con el turismo y la gastronomía, que es lo que buscamos”, resaltó el intendente José Corral. Foto L. Rosenfeld/MCSF

Hace unos seis años, un grupo de vecinas de Alto Verde se juntó para hacer con los pescados, la materia prima de la cual vivían sus familias, algo más. Buscarle una vuelta de tuerca que posibilite generar un ingreso extra. Con la colaboración de la Fundación PROTEGER, conformaron un grupo que comenzó a capacitarse y dos años después sería la cooperativa “Mujeres del Litoral”. El proyecto, propio de la llamada economía solidaria,  que hoy es una realidad, fue creciendo y desarrollándose en Santa Fe y en la región. La iniciativa resulta para las integrantes de la cooperativa una forma efectiva de aumentar los ingresos familiares, la autoestima, la capacidad para un mejor trabajo y la autogestión –como un ejemplo para las comunidades ribereñas del Paraná.

A lo largo de las últimas décadas, una nueva “primavera silenciosa” ha asomado en el paisaje global: enormes cantidades de fármacos (sustancias químicas con y sin regulación) se han convertido en parte de un modelo de vida para las personas residentes en los países ricos y también en los países en vías de desarrollo. El mercado se ha colmado de nuevas medicinas pero, al mismo tiempo que la tecnología ha curado dolencias, debemos pagar un alto costo ambiental y para la salud humana. Los fármacos desechados sin tratar ingresan a los cursos de agua y de allí pasan a los suministros de agua potable, desde distintas fuentes: entre ellas los efluentes de plantas de bombeo o tratamiento de aguas residuales y líquidos cloacales, y las filtraciones de establecimientos ganaderos y de los basurales.

Stand de "Manjares" en el espacio de los pequeños y medianos productores en la FIAR. La aceptación del público agotó el stock. Foto PROTEGER

Con total aceptación e interés del público y un éxito de ventas, la FIAR 2013, en Rosario constituyó un nuevo aval para “Manjares del Litoral” –aseguraron desde la cooperativa de mujeres, con planta en la ciudad Santa Fe, que elabora la innovadora línea de conservas de pescado de río. Los productos gourmet de pescado de río adhieren a la filosofía de Slow Food y por lo tanto apuestan a la calidad, el gusto, la producción sostenible y la defensa de la diversidad biológica y cultural, hoy tan amenazadas en todo el mundo por modos de vida insustentables y por la comida masificada” –subrayaron desde PROTEGER.

Los monitores pesqueros, miembros de la comunidad, son designados por las propias asociaciones o cooperativas de pescadores. Imagen, taller en Pto. Vilelas. Foto PROTEGER

El objetivo es que las comunidades involucradas participen activamente tanto en la recolección de datos como en su empleo en el mejoramiento de las prácticas pesqueras, avanzando hacia una pesca artesanal responsable –indicaron desde PROTEGER. Los puntos de tomas de datos de la pesca comercial y ambientales están en los puertos pesqueros de Antequera y Vilelas –sitio Ramsar Humedales Chaco–, y enVilla Ocampo y Puerto Reconquista –sitio Ramsar Jaaukanigás, provincia de Santa Fe. Con los monitores pesqueros y representantes de la comunidad se desarrolló ampliamente la temática de conservación de los recursos naturales y el ambiente de humedales fluviales del Paraná, y los beneficios de adoptar prácticas pesqueras sostenibles.

El ecoturismo puede ser una formidable herramienta de conservación y beneficiar a las comunidades locales. Sitio Ramsar Jaaukanigás, Argentina. Foto F. González Brizzio/PROTEGER

PROTEGER Ediciones anunció la prórroga hasta el 30 de abril de 2013 la fecha para quienes quieran contactarse por la convocatoria a autores de trabajos sobre experiencias de turismo sostenible en áreas naturales de América latina y la Península Ibérica. La revisión de textos y la edición de la obra estará a cargo de destacados especialistas en el tema, latinoamericanos y europeos. El libro será una herramienta de gran utilidad tanto para emprendedores turísticos, gestores de políticas y ONGs, como para guías de turismo, investigadores, docentes, estudiantes y lectores interesados en el tema. Interesados en publicar trabajos pueden solicitar las bases escribiendo a: (Aktiviere JavaScript, um die Email-Adresse zu sehen)

El agua segura, la salud y la disponibilidad de alimentos dependen de los humedales. Postal Sitio Ramsar Jaaukanigás, foto J.Peteán/PROTEGER

El 2 de febrero de cada año es el Día Mundial de los Humedales (DMH). Conmemora la fecha en que diferentes países firmaron la Convención de Ramsar, el 2 de febrero de 1971, para proteger estos ecosistemas irremplazables. El lema del DMH 2013 es “Los humedales cuidan el agua”. Desde 1997, organismos oficiales, ONGs y ciudadanos realizan ese día actividades de sensibilización sobre los beneficios de los humedales y las funciones únicas que cumplen para la naturaleza y la sociedad –para el ciclo del agua y la provisión de agua dulce en particular. “Los humedales están sufriendo impactos de enorme magnitud, a manos de particulares a los que parece no importar el interés general ni la salud, que tanto dependen del agua. En las islas del Paraná y el Delta tenemos hoy un claro ejemplo, con casi 900 kilómetros de terraplenes ilegales” –advirtieron desde PROTEGER.

Miembro de una comunidad del Paraná, el flamante chef Vicente Cuevas capacitó a pescadores artesanales e indígenas de la Amazonía boliviana.

Una experiencia de capacitación, puesta en valor e intercambio entre culturas del Paraná, Argentina, y del río Iténez en la cuenca del Amazonas en Bolivia. Fue posible gracias a la colaboración entre las ONGs Faunagua con oficinas en Cochabamba, Bolivia y PROTEGER con sede en Santa Fe, Argentina. La siguiente nota incluye una entrevista a Vicente Cuevas, de la Cooperativa Irupé, de Puerto Reconquista, quien durante dos meses capacitó en gastronomía de pescado de río a comunidades de pescadores e indígenas del Iténez, región del Beni. Previamente se había trabajado sobre los temas de higiene, calidad y buenas prácticas.

Impactante. Los terraplenes y cortes de arroyos degradan el ecosistema y empobrecen la diversidad biológica, incluida la pesquera. Foto JCG Imágenes.

A pesar de reiteradas denuncias, crecen los terraplenes en los humedales del Delta. Los diques ilegales son ya más de 200. Afectan el 11,6% de este macro-ecosistema único compartido por Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires. PROTEGER, Santa Fe; M’Biguá, Paraná; Fundación Humedales / Wetlands International Argentina, y Fundación Ambiente y Recursos Naturales, FARN, Buenos Aires; y Taller Ecologista, Rosario, advirtieron que a pesar de que el gubernamental Plan Integral Estratégico para la Conservación y el Aprovechamiento Sostenible en el Delta del Paraná (PIECAS), tiene entre sus objetivos elaborar políticas para conservar el Delta “existe el riesgo de que la efectiva aplicación de dichas políticas llegue demasiado tarde”. Los funcionarios “no están cumpliendo con el ejercicio de sus competencias legales e incluso con los compromisos públicos de avanzar sobre esta situación”, advierten las ONGs en una nota entregada a las autoridades nacionales y provinciales ante la proliferación de endicamientos, corte de arroyos y desecación de lagunas en las islas fluviales.

El nuevo biodigestor será el primero en su tipo en la costa patagónica, gracias a la cooperación de tres ONGs. Foto Carlos Merino, Fundación Ceferino Namuncurá.

Fundación Patagonia Natural, Fundación Ceferino Namuncurá y PROTEGER pusieron en marcha la construcción en Puerto Madryn del primer biodigestor en la zona costera de la Patagonia argentina. El biodigestor será también el primero en el país en contar con un sistema de calefacción interna mediante energía solar captada a través de paneles de tubos de vacío. El ejemplar programa de cooperación entre las tres ONGs busca generar energía y abono resolviendo simultáneamente el problema de los residuos. Además será un aporte para mitigar el cambio climático.