Alimentos y salud /

Expertos se oponen a la leche de vaca
transgénica con genes humanos

• Especialistas advirtieron sobre los riesgos de la leche “maternizada” obtenida de vacas clonadas, una acción condenada en el Parlamento Europeo. Aseguran que diferentes estudios revelan que no es apta para lactantes y niños pequeños por su capacidad alergénica, entre otros perjuicios –consignó la conocida periodista Anastasia Gubin en The Epoch Times.
• Además de explicar los riesgos, los expertos señalaron que es un negocio orientado a mujeres que se hacen cesárea y usan leche artificial por razones no médicas.  La bióloga italiana Michaela Kuan, de LAV, ante la clonación de bovinos con genes humanos, dijo que “no aporta ninguna mejoría a la situación de desnutrición en el mundo, y abre la puerta a la introducción de nuevos virus no deseados”, según informó Il Messaggero.
• Advierten también sobre el uso de hormonas de crecimiento (rBST, rBGH), para aumentar la producción láctea del ganado lechero por sus posibles consecuencias negativas en la salud humana y animal.

La noticia sobre la inminente producción de leche proveniente de vacas clonadas con genes humanos desata una polémica en el mundo científico. Crecen las advertencias sobre los riesgos y las consecuencias no previstas.

La noticia sobre la inminente producción de leche proveniente de vacas clonadas con genes humanos desata una polémica en el mundo científico. Crecen las advertencias sobre los riesgos y las consecuencias no previstas.

Roma, 15 junio 2012.- “Todas las madres tienen leche para sus bebés y son muy raras las patologías para que alguna de ellas no la tenga”, sostiene esta semana el portal italiano “Éticamente”, en respuesta al anuncio que realizó días atrás el gobierno argentino sobre la producción en el país de leche transgénica “maternizada” por parte de una vaca transgénica.

La ternera “Rosita” pesó el doble de lo normal al nacer y tuvo que ser extraída por cesárea, pese a que no se le insertaron genes de crecimiento, por lo que cabe pensar que se trata de un primer efecto no previsto de la manipulación genética, aseguraron biólogos que mantienen una posición crítica –según consignó la conocida periodista Anastasia Gubin en el diario La Gran Época, The Epoch Times en español.

Para producir esta leche, investigadores argentinos incorporaron genes humanos a óvulos de vaca, una acción condenada en el Parlamento Europeo. Opositores al nuevo producto describen que el anuncio efectuado los “hace temblar”, manifestaron su preocupación ante las declaraciones vertidas por altos funcionarios argentinos e hicieron un enérgico llamado en defensa de la lactancia materna.

“Estas acciones deberían considerarse ilegales. Basta de invertir en falsedades, queremos construir en base a la verdad”, señala el portal ambientalista “Éticamente”, al explicar que la leche materna no puede ser sustituida. “No sólo nos permitimos manipular la genética y jugar creando seres vivos, sino que además hacemos pensar que esto es útil y sensato”, agrega el portal.

Reclamo por la lactancia natural

La ternera tuvo el doble del peso normal al nacer y debió ser extraída por cesárea, pese a que no se le insertaron genes de crecimiento, por lo que cabe pensar que se trata de un primer efecto no previsto de la manipulación genética, destaca el portal italiano Éticamente, luego del anuncio realizado en la Argentina. La ternera pesó 45 kilos al nacer en vez de 22 kilos, el peso normal en esta raza.

“Éticamente” sostiene además que, en su lugar, sería de provecho “invertir recursos para la promoción del amamantamiento mediante la difusión de información verdadera y ayuda concreta”.

Cristina Fernández declaró recientemente que “no se intenta sustituir la relación entre madre e hijo durante el amamantamiento, porque tal leche está destinada a los neonatos que, ‘por diversos motivos’, no tienen acceso a la de sus madres”. El sitio Éticamente cita estas palabras de la presidenta argentina destacando que es “una declaración que hace temblar”.

El medio “Agroargentina” citó que la presidenta Cristina Fernández presentó el 10 de junio en la Estación Experimental Agraria Balcarce del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) a la ternera clonada que produce leche materna, pero explica que siendo una ternera, no podría producir leche hasta dos años más.

La presidenta ofreció esta bebida clonada diciendo que “yo fui criada a leche de vaca pura, no maternizada” (…) “mi hermana y yo fuimos criadas a base de leche de vaca pura y acá estamos”, informa Agroargentina.

Respecto a los peligros de la manipulación genética, el portal Éticamente explica que “es bueno que se sepa que la ciencia está manipulando genes sin saber exactamente las consecuencias de tales manipulaciones”.

“En este caso el Estado argentino no sólo no establece límites sino que es quien financia, apoya e impulsa esta investigación”, expresó por su parte “Agroargentina”, afín a la tecnología de manipulación transgénica.

“¿No surgirán otros efectos no previstos a lo largo de la vida de esta ternera? ¿La leche “maternizada” no afectará la salud de los lactantes?”, agrega la organización italiana. Las ONG temen que si la sociedad en su conjunto no interviene para regular este tipo de investigaciones, se podría llegar rápidamente a situaciones muy peligrosas, algunas de las cuales pueden ser irreversibles.

En el caso de la Eurocámara, ésta exige desde 2008 que se prohíba la clonación de animales con fines alimentarios.

Ningún aporte a la desnutrición

Entretanto la bióloga italiana Michaela Kuan, de la organización LAV, declaró ante el primer anuncio de la clonación de genes humanos con bovinos, hecha por el gobierno argentino en 2011, que “hay razones para oponerse a tal horror” y agregó que “no aporta ninguna mejoría a la situación de desnutrición que golpea a los países del mundo, y en cambio abre la puerta a otro problema, la introducción de nuevos virus no deseados”, según informa Il Messaggero.

Parte del problema serían los virus que podrían introducirse silenciosamente si los bebés no reciben los primeros días de amamantamiento. Este amamantamiento, como se sabe y está fuera de toda discusión, es necesario para la transferencia de anticuerpos entre madre e hijo.

Otro tema denunciado por Michaela Kuan, es el creciente negocio de las cesáreas que junto a la leche artificial está prosperando en desmedro de la salud de las madres y sus hijos, según sus declaraciones a Il Messaggero.

Rechazo a la clonación

“Las aplicaciones de esta leche son dudosas, yendo seguramente a alimentar el negocio típico de las mujeres que se hacen cesárea y dan leche artificial por razones no médicas, y no va dirigida a dar solución a la grave desnutrición en la parte del mundo más pobre”, había señalado Michaela Kuan al medio italiano Il Messaggero el 10 de junio.

“Además, el problema está ligado a los primeros días de amamantamiento y las consiguientes transferencias de anticuerpos entre madre e hijo, que no debe ser obviada ya que se introducirían problemas de posibles virus de silenciosos y no previsibles efectos”, agregó la bióloga.

El 3 de septiembre de 2008, la Cámara Europea emitió un comunicado público en el que anunciaba que aprobó “una resolución en la que pide a la Comisión Europea que prohíba la clonación animal aplicada a los alimentos, así como las importaciones de animales clonados, sus crías o productos derivados de ellos”.

“Los diputados argumentan que la mortalidad de los animales clonados es mayor que la de los criados de manera tradicional y subrayan que permitir la clonación afectaría a la imagen de la agricultura europea, basada en la calidad de los productos y el bienestar animal”, agrega el comunicado con una votación de 622 votos a favor, 32 en contra y 25 abstenciones.

La clonación reduciría considerablemente la diversidad genética en las poblaciones ganaderas, incrementando la probabilidad de que rebaños enteros se vean diezmados por enfermedades a las que son propensos, señaló además el análisis del Parlamento Europeo.

Por su parte la Asociación Agraria Coldiretti de Italia indicó que 3 de 4 italianos no comería productos transgénicos, según una encuentra pública. Según Coldiretti, una alternativa válida para la leche materna es la leche de asno, que para los ancianos tiene un alto contenido de calcio y no tiene riesgos de alergias gastrointestinales para los pequeños.

Por otra parte en un informe presentado por expertos en nutrición en el portal de la organización “Dar de mamar”, se hace un extenso análisis de los peligros de la leche de vaca genéticamente modificada con el propósito de lograr leche maternizada. Diversos medios de agricultura alertaron sobre los peligros que traen a la salud los productos transgénicos, como la organización agro alimentaria de Italia, “Coldiretti”, que publicó el 10 de junio el titular: “No a la leche materna Biotech. Tres de cuatro italianos lo dicen”.

“Se necesita intervenir urgentemente, impedir la llegada al mercado de la leche y los derivados provenientes de las vacas clonadas, ya que representan un riesgo concreto para Italia, que es el más grande importador europeo de leche y sus derivados”, había señalado el 3 de agosto de 2010 el portal de la ONG, conocedor de los experimentos que se llevan a cabo sobre el tema.

Malas noticias para la leche de vaca

Mientras tanto, según las declaraciones del nutricionista Valerie Copeland en el portal “Dar de mamar” –organización que promueve el uso de la leche materna–, el comité de nutrición de la Academia de Pediatría Americana al estudiar el uso de la leche de vaca en la infancia, sostiene que ésta es uno de los mayores alergénicos para los niños.

Los productos modificados de la leche de vaca, en general son de gran riesgo, tanto la entera, como la desnatada, sobre todo en el primer año, pues son muy ricas en proteínas, fósforo y sodio, especialmente para bebés de 0 a 12 meses, lo que hace que los pequeños riñones de los niños funcionen más rápido, agotando la capacidad de excretar el exceso de nutrientes, indica Valerie Copelan citando el estudio de Ziegler EE, Fomon SJ, Nelson SE, et al., “Cow milk feeding in infancy” (La alimentación con leche de vaca en la infancia).

Estos científicos agregan que el hierro de la leche de vaca no es fácil de absorber, a diferencia del que está presente en la leche materna. La leche de vaca produce con frecuencia una anemia por deficiencia de hierro, causada por sangrado del estómago, alerta la investigación de Scott FW, señalada en el informe.

Recientes descubrimientos hacen notar además que la proteína de la vaca hace aumentar los riesgos de diabetes mellitus, (Karjalainen J, Martin JM, Knip M, et al). La responsabilidad de la leche de vaca en la diabetes se relaciona en varios estudios.

En el sitio del “Comité de Médicos por una Medicina Responsable” (PCRM), se revelan los riesgos de todos los derivados de la leche de vaca por el alto contenido de azúcar, el tipo de proteínas, las grasas que contienen y los contaminantes que acarrean, por lo que los describen como “no recomendados” y “ no necesarios”.

Cuanto más pequeños son los infantes o niños, los riesgos son máximos, sobre todo en bebés menores de un año. Los científicos asocian una serie de deficiencias en los que consumen leche de vaca y derivados, como la de hierro, ácidos grasos esenciales y vitamina E, agrega el informe de la nutricionista Valerie Copeland. Las frecuentes hemorragias que produce la leche de vaca en los niños, es por el tipo de proteínas debido a una reacción química contra ella, señala la especialista.

La pasteurización no soluciona el problema, indica a su vez la Academia de Pediatría Americana, que además cita un estudio de la Universidad de Iowa que explica cómo los niños que toman leche de vaca tienden a perder hemoglobina.

Otro punto a considerar son los contaminantes de la leche de la vaca, entre los que están pesticidas y medicamentos. Un tercio de los productos lácteos están contaminados con indicios de antibióticos.

Fuentes: Il Messaggero, The Epoch Times, Éticamente. Vaca ‘Rosita’ hace temblar a ambientalistas, por Anastasia Gubin, La Gran Época (The Epoch Times, en español), 15 junio 2012. Biólogos se oponen a vaca con genes humanos presentada en Argentina, The Epoch Times, 11 junio 2012.

 

Alerta sobre el uso de hormonas en el ganado lechero

Somatotropina bovina (abreviado como BST) es una hormona proteínica producida en la glándula pituitaria del ganado. Es también llamada la hormona del crecimiento bovino, o rBGH. La BST puede ser producida sintéticamente, utilizando la tecnología de ADN recombinado. El producto resultante se llama somatotropina bovina recombinante (rBST), hormona de crecimiento bovino recombinada (rBGH), o la hormona de crecimiento artificial. Se administra a la vaca por inyección y se utiliza para aumentar la producción de leche. Actualmente, Monsanto es la única empresa del mercado que comercializa la somatotropina bovina recombinante, bajo el nombre comercial Posilac.

Fisiología. Una vaca naturalmente segrega la somatotropina bovina (BST) por el torrente sanguíneo. Algunas de ellas se traban en los receptores del hígado, que producen un factor de crecimiento tipo insulina 1 (IGF-1) que entra en la sangre muy bien. Estas dos hormonas tienen diferentes efectos en el cuerpo, incluido el aumento de la distribución de la grasa para la energía y ayudar a prevenir la muerte de la célula mamaria. La combinación de un aumento de la energía da una mayor distribución de grasa y la disminución de la muerte de la célula mamaria, que se piensa que es la causa de una mayor producción de leche.

Los estudios han demostrado que no hay aumento en la cantidad de BST secretada en la leche cuando una vaca se inyecta suplementariamente con rBST. Sin embargo, los estudios han sido conflictivos acerca de si o no la IGF-1 y la IGF-2 aumentan la producción. La cantidad de IGF-1 y de IGF-2 secretada varía en gran medida por etapa de lactancia y posiblemente o no en un animal que está embarazado. Las más grandes polémicas son debido a que estas hormonas causan una serie de efectos secundarios en la vaca entre los cuales se incluyen la mastitis, la cual genera dolor innecesario e inusual e inflamación de la ubre produciendo pus, con lo cual se administran antibióticos para disminuir la infección. Tanto el pus como los antibióticos pasan a la leche comercializada y sus derivados lácteos.

Relación de la IGF-1 con el cáncer de mama y próstata. Una investigación europea 1 sobre los efectos potenciales de la rBGH a la salud humana concluyó que existen evidencias de una relación entre la IGF – 1 y los cánceres de mama y próstata. El reporte decía: “el riesgo relativo de cáncer de mama aumenta con la cantidad de productos lácteos consumidos…” Estas aseveraciones son particularmente serias cuando se aplican a infantes. Los niños toman más cantidad de leche que los adultos, y su exposición es mayor porque tienen menor masa corporal que puede procesar los contaminantes de la leche. Debido a que sus organismos, especialmente sus sistemas inmunológicos y reproductivos, todavía están desarrollándose el estímulo prematuro del crecimiento es una verdadera preocupación frente a ingestiones sostenidas de IGF-1 en niveles elevados

Regulación. El uso del rBGH está permitido en Estados Unidos. En Argentina no se encontraba registrada en el SENASA de acuerdo a la información suministrada por el Registro de Productos Veterinarios del mismo para el mes de marzo del 2015. Por lo tanto su uso se encuentra prohibido para esa fecha. Está prohibido en Canadá, en la Unión Europea, Japón, Australia y Nueva Zelanda. Esto se debe al impacto nocivo sobre la salud de los animales y a sus derivados consumidos.

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Somatotropina_bovina

 

Publicado en: Noticias

Comentarios

  1. jorge.cappato dijo:

    Julián, ojalá DIOS lo proteja, que nunca pase Ud a ser víctima de la prueba y error; no hace falta ser, innecesariamente, parte del Error cuando ya hay suficiente evidencia científica fruto del cerebro que Ud menciona; es ntra humilde opinión…

  2. jorge.cappato dijo:

    Muchas gracias Aldo por tu comentario, te invitamos a sumarte e informarte en:
    http://www.facebook.com/FundacionProteger
    –te esperamos.. slds!, equipo de PROTEGER/COM

  3. jorge.cappato dijo:

    Muchas gracias Giselle por tu comentario, te invitamos a sumarte e informarte con novedades diarias en:
    http://www.facebook.com/FundacionProteger
    –te esperamos.. slds!, equipo de PROTEGER/COM

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>